オリーブとドライトマト

この頃大活躍のドライトマトのオイル漬けとオリーブのパン。
両方ともみじん切りにして、ミックスコールで投入。
二次発酵時、スティック状に伸ばし、とき卵を塗った上にパルミジャーノをパラパラと振りかけて焼き上げた。
ソフトなグリッシーニみたいな感じかも。